春日中央通り沿い、天神山小入口交差点の少し手前に牧のうどん白水店はあります。大きな釜のオブジェが目立つ看板があるので、すぐにわかると思います。テイクアウトメニューもあり、看板メニューのうどんセットやかしわ弁当などがお家で楽しめます。お昼時間(12時過ぎから14時前頃）特に土日祝日は行列ができる人気のお店です。

訪れた時はお昼時間ちょっと前(11時ごろ）だったのもあり、まだ行列ができていなくて店内で食べるのに待ち時間がなかったので、お店で博多うどんを楽しむことにしました。うどんのトッピングとしては珍しいキムチ。お店特製のキムチです。うどんの豪華な定番トッピング海老天のうどんも人気です。

各テーブルにメニュー表兼注文票がおいてあり、それに記入して注文します。うどんの硬さが選べて硬め、ふつう、やわらかめが選択できます。カレーうどん。自家製カレーがたっぷりとかかっていてそのまま食べても良いし、出汁を足して食べても良いです。カレーうどんにはご飯も一緒についてきて、カレーをご飯にかけて食べてもよく、一つのうどんで色々と楽しめます。肉うどんは肉と長ネギが甘辛く味付けしてあり、うどん出汁とマッチしてとっても美味しいです。

牧のうどんの特徴はどんどん汁を吸って膨張するうどんで、出汁が入ったやかんを一緒にもってきてくれます。私も何度か追い出汁（スープを足しながら食べる）をしながらいただきました。うどんと肩を並べる看板メニューのかしわご飯もオーダー。大きなかしわ（鶏肉）がゴロっと入って美味しかったです。

博多発祥のこしのない自家製やわらかうどんが食べられる牧のうどん白水店へぜひ一度食べに行ってみてはいかがでしょうか？

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牧のうどん白水店の場所はこちら↓↓↓

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